|
近日，上海衡山集团举行了年“名厨坊”厨艺交流展示活动，此次活动除现场专业评审打分外，还特别设置了“网络人气奖”。下面，我们就把各位参赛选手的作品一一列出，大家看看，是否能从中获得一些创新灵感。 参赛作品展示 上海扬子精品酒店桂鱼“三品” 金汤素蔬 仲夏一品碟 脆网虾肠粉 上海衡山宾馆金龙戏珠 衡园梯田 盛夏蝶恋花 巧克力三重奏 上海国际贵都大饭店鱼跃花涧 禅菌一味 碧塘赤虾 火龙水柠 上海大厦一帆风顺桂花鱼 荪荪不息 蟹肉牛油果色拉配生姜鸡蛋冻桑莓 树莓思慕雪 上海衡山马勒别墅香糟熘鱼卷 黑椒汁农耕(素牛排) 梦幻迎宾碟 蒸蒸日上 上海兴华宾馆牡丹富贵开 麻腐黄金墩 宫廷双色糕 杏菇芋泥卷 上海浦江饭店姜味布丁桂魚粒鲟魚籽 红烧狮子头（素肉） 夏日风情 滋味小面 上海衡山金仓永华大酒店炭烤桂鱼 夏日风情 蟹兵虾将 拿破仑城墙 上海衡山北郊宾馆荷洁玉饺绿盎然 养生波多黎各菌 夏日之心新清味 缤纷水果杏仁挞 来源：上海市餐饮烹饪行业协会 |
