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食物篇 清晨5点半，晨光微露。星源学校的食堂已经灯火通明，厨师叔叔和阿姨已经开始忙碌，为师生们准备一日的美味佳肴。 美食的制作怎么能离开食品安全呢？特别是校园食堂，就更不容忽视！ “学校食堂的餐饮能保障卫生安全吗？” “学校饮食能给孩子补充足够的营养吗？” “孩子在学校能吃饱吃好吗？” 这些问题无疑是家长最关心的，总结一句话：学校的食堂怎么样？ 星源学校，作为一所高端定位的民办学校，在学校食堂安全方面采取了哪些措施呢？且看小编细细道来…… 一 严格管理，落实层层监督为了最大程度地确保学生饮食安全及膳食质量，星源学校办学以来一直坚持“食堂膳食服务绝不外包”的管理底线。 我们选取正规厂家生产的优质食材，所有的食材送达学校后，都将被受到“检查”，检验报告不过关就不会让它“入校”哦！为保证食品质量，食堂的日常采购、配送需经仓管、食堂监管等专职后勤人员统一验收，严格监管，把好质量第一关。食用油坚持非转基因；肉类坚持当天屠宰，且具备定点屠宰标志牌和肉品品质检验合格标志；所有供货一律坚持索证索票备案，决不让“三无”产品进入，发现问题当场退回，从源头杜绝不合格的食材。 二 绿色新鲜，讲究营养搭配学生时代是长身体、强体质的最重要的时期。学生早餐以米粉、面食等为主，配以稀饭、豆浆等，确保足够蛋白质、热量的摄入；中晚餐以米饭为主食，搭配荤菜、素菜和汤。通过合理的膳食、营养的搭配，满足学生正常生长发育的营养要求。 新鲜的蔬菜，每日必吃。 新鲜大块的肉食——孩子们繁忙学习的保证。 鲜肉无任何添加剂的新鲜调料。 我们承诺：学生食用的所有食材，新鲜干净，每日清晨及时运送。 三 师生同餐，共享舌尖美食一直以来，学校董事长、校长、全体教师及接待来访单位团体等都与学生们一同就餐，这是星源师生的荣耀。 师生膳食的食材及烹饪为同一来源、同一标准、来自相同锅铲的餐饮成品。 根据国家教育部颁发的《学校食品安全与营养健康管理规定》第三章第十三条：中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。 我校董事和校长、班主任、教师，通过陪餐的方式，既加强与孩子们的沟通，又可以获得第一手师生膳食的体验心得与信息，充分保障监督信息的可靠性和客观性。 四 得力保障，环境设备规范学校食堂的仓库是储存食品原料的重要场所，规范的库房管理也是保证师生食品卫生安全的重要环节。 干货仓库所有的粮油及调味料全部公示生产厂家、生产日期等各种信息，让大家吃得明白，吃得放心！■■■■■蔬菜仓库蔬菜保鲜也是保证蔬菜质量的重要内容，在气温异常的春夏季节，保鲜尤为重要。低温冷藏，确保霉变腐烂的蔬菜不进入食堂。西红柿餐具消毒闪亮干净、时刻运转的消毒柜■■■■■食品留样整洁有序的留样柜，每种食品留样48小时，随时备查。食堂做到六个“天天” 天天处理、天天整合、天天清扫 天天规范、天天检查、天天改进 我们承诺：学校食堂所有食材均保新鲜干净、都可溯源！ 学校所有工作人员均保健康专业、持证上岗！ 五 文明就餐，追求俭以养德食堂是学生在校生活的重要场所，也是学校精神文明建设的重要窗口。学生们遵守就餐秩序，依次排队领取饭菜，在规定的座位安静就餐，桌上不留残渣，餐盘不剩饭菜。光盘行动、餐桌礼仪已成为我校一道亮丽的风景线。 食品安全与营养关系到每位师生的安全健康，我校食堂以严格的管理、温馨的服务，让每一位师生吃得放心、吃得舒心。我校将继续捧着一颗服务师生的心来，奔着让家长放心、让孩子舒心的目标而去。细心、精心、用心，安全确保放心，品质永保称心！ 水质篇随着经济的高速发展，水污染问题越来越严重。校园水质安全关系着青少年学生的身体健康，关系着中华民族的素质和祖国的未来，因此推广建设校园优质健康直饮水系统工程也成为大势所趋。目前我校的教学楼、宿舍楼、食堂等地均已安装直饮水设备，为学生饮水提供便利。 学校高度重视学生直饮水和生活用水水质安全，为了保证学生的饮水健康，本期开学初，我校对直饮水系统进行了检查，并将校园内直饮水水样送去了衡阳市清源水质检测机构进行水质检测。 经检测，我校直饮水水质全部合格，符合CJ94-《饮用净水水质标准》，可以放心饮用。 我是可直接入口的饮用水。祖国的花朵需要用鲜活好水来浇灌，星源守护学生的饮水安全，为他们提供更加安全优质的饮水，打造健康校园饮水体验。 ■■■■■用父母心做教育，用良心做“食”事。天大地大，学生为大，星源人一定把学生的健康和生命安全放在首位，为每一个学生撑起一片蔚蓝的天空，为每一个孩子的健康成长保驾护航。 护航“舌尖安全” 打造“放心食堂” 长按
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